本品不能代替药物
铁棍山药是河南焦作的着名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的优秀，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为优秀。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种基酸与矿物质，既能补脾肺之气，又能滋养脾肺之阴，为气阴双补之珍品。 山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。 山药面是一道传统的汉族面食，属于药膳之一。以小麦面、山药粉、鸡蛋等为原料加工而成的。山药面补虚羸，益元气，对人体十分有益。 据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。